تغيير در رژيم غذايى با افزايش بيماريهاى روانى در ارتباط است
1384/10/26
پژوهشگران در يك تحقيق نشان دادند تغيير در رژيم غذايى طى ۵۰سال گذشته، نقش اصلى را در افزايش بيماريهاى روانى داشته است.
به گزارش روز دوشنبه پايگاه اينترنتى بيبيسى، موسسه بهداشت روانى اعلام كرد، غذا به روشى كه امروزه توليد ميشود، تعادل مواد مغذى اصلى را در افراد تغيير داده است.
بر اساس اين تحقيق، طى اين دوره جمعيت انگليس كمتر غذاى تازه مصرف كرده و بيشتر به چربى و قند اشباع شده روى آوردهاند.
در حالى كه اين محققان اين تغييرات را موجب افسردگى و مشكلات حافظه ميدانند، كارشناسان تغذيه اين تحقيق را قطعى و مسلم تلقى نميكنند.
دكتر «اندور مك كولاچ» رييس اجرايى موسسه سلامت روانى گفت: «ما كاملا از تاثيرات رژيم غذايى بر سلامت فيزيكى خود آگاهى داريم».
وى افزود: «اما اخيرا مطالعه بر روى چگونگى متاثر شدن مغز بعنوان يك ارگان از مواد غذايى كه ميخوريم و چگونگى تاثير غذاها بر بهداشت روانى، آغاز كردهايم».
به گفته وى، تغيير در رژيم غذايى افرادى كه مبتلا به مشكلات روانى بودند در برخى موارد موثرتر از استفاده از دارو يا مشاوره بوده است.
اين گزارش با عنوان «تغذيه روان» نشان ميدهد، تعادل دقيق مواد معدنى، ويتامينها و چربيهاى حياتى مواد غذايى مورد استفاده در پنج دهه گذشته تغيير كرده است.
